Hähnchen Cordon Bleu Pfanne
Ein gefülltes Hähnchenfilet in einer cremigen Pilz-Erbsen-Sauce mit feiner Salbeinote.
Zutaten11
- Hähnchenfilet1 Stück
- Tomate1 Stück
- Goudakäse1 Scheibe
- Salbeiblätter2 Stück
- Champignons100 g
- Thymian1 Stiel
- Schalotte1 Stück
- Pflanzenöl1 TL
- Gemüsebrühe100 ml
- Schlagsahne2 EL
- Erbsen2 EL
Zubereitung
- 1
In das Hähnchenfilet eine Tasche schneiden und mit Käse, Tomatenscheiben und Salbei füllen.
- 2
Das Filet im heißen Öl rundherum goldbraun anbraten, dann Schalotten und Pilze für 5 Minuten mitbraten.
- 3
Mit der Brühe ablöschen, Sahne und Erbsen dazugeben und kurz aufkochen lassen.
- 4
Die Sauce mit Salz, Pfeffer und frischem Thymian würzen, bis sie sämig eingekocht ist.
- 5
Heiß servieren, idealerweise zusammen mit luftigem Kartoffelpüree.
NährwertePro Portion
Allergene
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Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisch mit KI erstellt und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
