Marinierter Karottenlachs auf Brot
In Sesamöl und Algen marinierte Karottenstreifen auf gehacktem Eiweißbrot mit Frischkäse.
Zutaten10
- Möhren300g
- Nori-Alge0.5 Blatt
- Sesamöl2 EL
- geräuchertes Paprikapulver0.25 TL
- Reisessig0.5 EL
- Salz1 Prise
- Pfeffer1 Prise
- veganes Eiweißbrot4 Scheiben
- veganer Frischkäse100g
- Kresse2 EL
Zubereitung
- 1
Möhren in hauchdünne Streifen hobeln und in kochendem Wasser für drei Minuten bissfest garen, dann abtropfen lassen.
- 2
Das Nori-Algenblatt fein hacken und mit Sesamöl, Essig, Paprikapulver sowie Gewürzen zu einer würzigen Marinade verrühren.
- 3
Die Möhrenstreifen zehn Minuten in der Marinade ziehen lassen, bis sie das Aroma aufgenommen haben.
- 4
Brot mit Frischkäse bestreichen, die marinierten Streifen dekorativ darauf verteilen und mit frischer Kresse abrunden.
NährwertePro Portion
Allergene
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Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisch mit KI erstellt und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
