Dunkle Schokoladen-Trüffelpralinen

Ingredients5

• dunkle Schokolade200g
• Crème fraîche100g
• Rum3EL
• Butter1EL
• Kakaopulver4EL

Instructions

1. 1

   Crème fraîche in einem Topf sanft erhitzen und die zerkleinerte Schokolade darin vollständig auflösen.

2. 2

   Rum und Butter unter die Schokoladenmasse rühren und die Mischung kühlen, bis sie eine formbare, feste Konsistenz erreicht hat.

3. 3

   Eine glatte Schale in das Tiefkühlfach stellen und Kakaopulver auf einen flachen Teller geben.

4. 4

   Mit kühlen Händen kleine Kugeln aus der Creme formen, diese im Kakao wälzen und auf den eisgekühlten Teller setzen.