Asiatischer Mungobohnensprossen-Salat
Ein knackiger Rohkostsalat mit feiner Sesamnote und frischem Reisessig-Dressing.
Ingredients7
- Mungobohnensprossen500g
- Lauchzwiebeln200g
- Rote Paprika1 Stück
- Sojasoße3-4 EL
- Zucker1 TL
- Reisessig1 EL
- Sesamöl1 EL
Instructions
- 1
Die Mungobohnensprossen gründlich waschen und in einem Sieb gut abtropfen lassen.
- 2
Lauchzwiebeln in feine Ringe schneiden und die Paprika in hauchdünne Streifen zerteilen.
- 3
Sojasoße mit Zucker und Reisessig glatt rühren, dann das aromatische Sesamöl unterschlagen.
- 4
Das Gemüse in einer großen Schüssel mit dem Dressing vermengen, damit sich die Aromen verbinden.
- 5
Den Salat vor dem Servieren etwa 15 Minuten durchziehen lassen, bis er leicht mariniert ist.
NutritionPer serving
Allergens
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Note
This recipe was generated automatically with AI and has not been reviewed by an editor. Ingredients, quantities, times, nutritional values and information on allergens or diets can be wrong or incomplete. If you have allergies or intolerances, always check the product labels yourself. This is not nutritional or health advice.
