Blumenkohlauflauf mit herzhaften Knödeln
Ein cremiges Ofengericht mit zartem Blumenkohl, würziger Cabanossi und selbstgemachten Semmelknödeln.
Ingredients15
- Knödelbrot500 g
- Milch200 ml
- Zwiebel1 Stück
- Petersilie1 Handvoll
- Butter1 EL
- Salz1 Prise
- Pfeffer1 Prise
- Muskat1 Prise
- Eier2 Stück
- Semmelbrösel50 g
- Blumenkohl1 Kopf
- Cabanossi200 g
- Schlagsahne200 ml
- Paprikapulver2 TL
- Bergkäse150 g
Instructions
- 1
Knödelbrot mit heißer Milch übergießen und ziehen lassen.
- 2
Zwiebeln anschwitzen, mit Petersilie zum Brot geben, Eier hinzufügen und zu einem Teig kneten.
- 3
Kleine Knödel formen und im siedenden Salzwasser garen, bis sie oben schwimmen.
- 4
Blumenkohl in Röschen kurz blanchieren.
- 5
Sahne, Gewürze und Kräuter vermengen, Knödel, Kohl und Wurststücke in eine Auflaufform geben.
- 6
Alles mit Käse bestreuen und im Ofen goldbraun überbacken.
NutritionPer serving
Allergens
Equipment
Note
This recipe was generated automatically with AI and has not been reviewed by an editor. Ingredients, quantities, times, nutritional values and information on allergens or diets can be wrong or incomplete. If you have allergies or intolerances, always check the product labels yourself. This is not nutritional or health advice.
