Brokkoli-Pfanne mit Kasseler Stückchen
Herzhaftes Pfannengericht mit weichen Mini-Knödeln, knackigem Brokkoli und würzigem Kasseler in einer feinen Kräuterrahmsoße.
Ingredients9
- Mini-Knödel400g
- Brokkoli500g
- Möhren200g
- Kasselerkotelett250g
- Öl2 EL
- Gemüsebrühe250ml
- Schlagsahne100g
- Soßenbinder hell2 EL
- Petersilie3 Stiele
Instructions
- 1
Die Mini-Knödel in kochendem Wasser garen, bis sie an die Oberfläche steigen, dann abtropfen lassen.
- 2
Brokkoli in kleine Röschen teilen und die Möhren fein würfeln, während das Kasseler in mundgerechte Stücke geschnitten wird.
- 3
Die Knödel in heißem Öl goldbraun anbraten, aus der Pfanne nehmen und anschließend das Fleisch scharf anrösten.
- 4
Gemüse zum Fleisch geben, mit der Brühe ablöschen und alles abgedeckt etwa 5 Minuten bissfest köcheln lassen.
- 5
Knödel und Sahne hinzufügen, den Soßenbinder einrühren und die Soße kurz aufwallen lassen, bis sie bindet.
- 6
Mit frisch gehackten Kräutern, Salz und Pfeffer abschmecken und direkt heiß servieren.
NutritionPer serving
Allergens
Note
This recipe was generated automatically with AI and has not been reviewed by an editor. Ingredients, quantities, times, nutritional values and information on allergens or diets can be wrong or incomplete. If you have allergies or intolerances, always check the product labels yourself. This is not nutritional or health advice.
