Bruschetta-Nudelsalat mit frischem Basilikum
Dieser einfache Nudelsalat besticht durch das Aroma sonnengereifter Tomaten, frischem Basilikum und einer feinen Balsamico-Note.
Ingredients9
- Tomaten600g
- Zwiebel1 Stück
- Knoblauchzehen2 Stück
- Basilikum1 Handvoll
- Pasta500g
- Olivenöl1 EL
- Aceto Balsamico4 EL
- Salz1 Prise
- Pfeffer1 Prise
Instructions
- 1
Die Tomaten waschen und fein würfeln, während Zwiebel, Knoblauch und Basilikum in feine Streifen geschnitten werden.
- 2
Das vorbereitete Gemüse in einer Schüssel mit Olivenöl und Balsamico vermengen, kräftig mit Salz und Pfeffer würzen und 15 Minuten ziehen lassen.
- 3
Die Nudeln in reichlich Salzwasser nach Packungsanweisung al dente kochen und anschließend leicht abkühlen lassen.
- 4
Die Pasta unter die Tomatenmischung heben, alles gut vermengen und vor dem Servieren nochmals final abschmecken.
NutritionPer serving
Allergens
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Note
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