Bunte Gemüsesuppe mit Mais
Eine leichte und nährstoffreiche Suppe mit knackigem Sommergemüse und einer feinen Dillnote.
Ingredients12
- Zwiebel1 Stück
- Knoblauchzehen2 Stück
- Paprika2 Stück
- Zucchini2 Stück
- Kartoffeln3 Stück
- Maiskolben1 Stück
- Olivenöl2 EL
- Oregano2 TL
- Geräuchertes Paprikapulver1 TL
- Gehackte Tomaten800 g
- Gemüsebrühe1 L
- Joghurt100 g
Instructions
- 1
Das gesamte Gemüse vorbereiten und in gleichmäßige, mundgerechte Stücke schneiden.
- 2
Zwiebeln und Knoblauch im heißen Öl andünsten, dann die Gewürze kurz mitrösten für ein intensives Aroma.
- 3
Kartoffeln und Paprika hinzufügen, mit Brühe und Tomaten ablöschen und 30 Minuten köcheln lassen.
- 4
Kurz vor Ende der Garzeit Zucchini und Maiskörner zufügen, damit diese ihren Biss behalten.
- 5
Die Suppe in tiefen Tellern anrichten und mit einem Klecks Joghurt sowie frischem Dill verfeinern.
NutritionPer serving
Allergens
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Note
This recipe was generated automatically with AI and has not been reviewed by an editor. Ingredients, quantities, times, nutritional values and information on allergens or diets can be wrong or incomplete. If you have allergies or intolerances, always check the product labels yourself. This is not nutritional or health advice.
