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Bunte Veggie Burrito Bowl

Name: Bunte Veggie Burrito Bowl
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 180g Reis; 1 Stück Limette; 1 Handvoll Koriander; 1 Stück Romanasalat; 1 Stück Tomate; 0.5 Stück rote Zwiebel; 200g Kidneybohnen; 150g Mais; 1 Stück Avocado; 100g Sour Cream

Diese abwechslungsreiche Bowl mit Limetten-Reis und frischer Avocado ist ein schnelles und gesundes Mittagessen mit mexikanischem Flair.

25min

EasyDifficulty

3Servings

€€€€€ModeratePrice

25 minTotal

15 minPrep

10 minCook

Ingredients10

Reis180g
Limette1 Stück
Koriander1 Handvoll
Romanasalat1 Stück
Tomate1 Stück
rote Zwiebel0.5 Stück
Kidneybohnen200g
Mais150g
Avocado1 Stück
Sour Cream100g

Instructions

1
Den Reis nach Packungsanweisung garen, danach mit frischem Limettensaft und gehacktem Koriander spritzig verfeinern.
2
In der Zwischenzeit Salat, Tomaten und Zwiebeln fein schneiden sowie Bohnen und Mais gründlich abbrausen.
3
Die cremige Avocado in Würfel schneiden und alle vorbereiteten Gemüsekomponenten dekorativ auf dem Reisbett anrichten.
4
Mit einem großzügigen Klecks Sour Cream krönen und nach eigenem Geschmack mit Salz und Pfeffer abschmecken.

NutritionPer serving

450Calories

12gProtein

65gCarbs

16gFat

Allergens

Milk

Bunte Veggie Burrito Bowl

Ingredients10

Instructions

NutritionPer serving

Allergens

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