Bunter Salat mit Honig-Ziegenkäse
Knackiger Salat trifft auf warmen, gratinierten Ziegenkäse und süße, selbstgemachte Karamell-Walnüsse.
Ingredients12
- Zucker50 g
- Walnusskernhälften15 Stk
- Olivenöl4 EL
- Balsamico3 EL
- Honig2 EL
- Thymian (getrocknet)1 TL
- Salz1 Prise
- Pfeffer1 Prise
- Ziegenkäse (Rolle)1 Stk
- Cherrytomaten300 g
- Romanasalat1 Stk
- Salatmischung (Rauke)100 g
Instructions
- 1
Den Zucker in der Pfanne vorsichtig schmelzen lassen, bis ein goldgelber Karamell entsteht.
- 2
Die Walnüsse im Karamell wenden, zum Abkühlen auf Backpapier legen und den süßen Glanz bewundern.
- 3
Aus Öl, Balsamico, Honig und den Gewürzen ein kräftiges Dressing anrühren und abschmecken.
- 4
Den Ziegenkäse in Scheiben schneiden, mit Honig beträufeln und im Ofen ca. 8 Minuten goldbraun gratinieren.
- 5
Den Salat mit dem Dressing vermengen, den warmen Käse darauf anrichten und mit Nüssen bestreuen.
NutritionPer serving
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Note
This recipe was generated automatically with AI and has not been reviewed by an editor. Ingredients, quantities, times, nutritional values and information on allergens or diets can be wrong or incomplete. If you have allergies or intolerances, always check the product labels yourself. This is not nutritional or health advice.
