Buntes Buddha-Gemüse aus dem Wok
Eine knackige vegetarische Pfanne mit Bambus, Shiitake-Pilzen und aromatischem Ingwer-Knoblauch-Mix.
Ingredients15
- Möhren200g
- Lauchzwiebeln100g
- Mini-Pak Choi4 Stück
- Maiskölbchen100g
- Bambusschösslinge1 Dose
- Shiitake Pilze150g
- Frischer Ingwer20g
- Knoblauchzehen2 Stück
- Langkornreis200g
- Salz1 Prise
- Pflanzenöl5 EL
- Erbsen (TK)100g
- Gemüsebrühe125ml
- Sojasoße8 EL
- Erdnusskerne25g
Instructions
- 1
Das Gemüse akkurat zerkleinern: Pak Choi grob schneiden, Möhren in feine Scheiben hobeln.
- 2
Ingwer und Knoblauch fein würfeln, um eine aromatische Basis zu schaffen.
- 3
Reis in Salzwasser kochen, bis er die perfekte Textur erreicht hat.
- 4
Die Gemüsesorten nacheinander im heißen Wok scharf anbraten, bis sie Farbe annehmen und knackig bleiben.
- 5
Brühe und Sojasoße angießen, das gesamte Gemüse kurz darin schmoren lassen.
- 6
Mit Pfeffer abschmecken und vor dem Servieren mit gerösteten Erdnüssen bestreuen.
NutritionPer serving
Allergens
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Note
This recipe was generated automatically with AI and has not been reviewed by an editor. Ingredients, quantities, times, nutritional values and information on allergens or diets can be wrong or incomplete. If you have allergies or intolerances, always check the product labels yourself. This is not nutritional or health advice.
