Chili con Carne
Würziger Eintopf aus Hackfleisch, Kidneybohnen, Mais und Tomaten, der durch Kreuzkümmel und Paprika eine angenehme Schärfe und Tiefe bekommt.
Ingredients15
- Rinderhackfleisch500 g
- Zwiebeln2 Stück
- Knoblauchzehen2 Stück
- Rote Paprika1 Stück
- Kidneybohnen (Dose)1 Dose (400 g)
- Mais (Dose)1 Dose (285 g)
- Gehackte Tomaten (Dose)800 g
- Tomatenmark2 EL
- Gemüsebrühe250 ml
- Gemahlener Kreuzkümmel1 TL
- Edelsüßes Paprikapulver2 TL
- Chilipulver1 TL
- Speiseöl2 EL
- Salz1 TL
- Pfeffer1 Prise
Instructions
- 1
Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein würfeln. Paprika halbieren, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Kidneybohnen und Mais in ein Sieb geben und gut abspülen.
- 2
Das Öl in einem großen Topf erhitzen und das Hackfleisch darin krümelig anbraten, bis es rundum braun ist und gut duftet.
- 3
Zwiebeln und Knoblauch zugeben und kurz mitbraten, bis die Zwiebeln glasig werden. Das Tomatenmark unterrühren und ein bis zwei Minuten mitrösten, bis es leicht dunkler wird.
- 4
Mit den gehackten Tomaten und der Gemüsebrühe ablöschen. Kreuzkümmel, Paprikapulver und Chilipulver einrühren.
- 5
Die Paprikastücke zugeben und alles zugedeckt etwa 20 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
- 6
Kidneybohnen und Mais unterrühren und weitere 5 Minuten mitköcheln, bis das Chili leicht eingedickt ist.
- 7
Zum Schluss kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wer es schärfer mag, gibt noch etwas Chilipulver dazu.
NutritionPer serving
Allergens
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Note
This recipe was generated automatically with AI and has not been reviewed by an editor. Ingredients, quantities, times, nutritional values and information on allergens or diets can be wrong or incomplete. If you have allergies or intolerances, always check the product labels yourself. This is not nutritional or health advice.
