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Cremige Basilikum-Tomatensuppe

Name: Cremige Basilikum-Tomatensuppe
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 1 Stück Zwiebel; 2 Stück Knoblauchzehen; 2 EL Olivenöl; 800g Reife Tomaten; 2 EL Tomatenmark; 500ml Gemüsebrühe; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer; 1 TL Honig; 1 TL Getrockneter Oregano; 100ml Schlagsahne (30% Fett); 4 EL Crème fraîche (30% Fett); 1 Bund Basilikum

Diese samtige Tomatensuppe besticht durch ihre milde Cremigkeit und ein kräftiges Aroma.

35min

EasyDifficulty

4Servings

€€€€€ModeratePrice

Ingredients13

Zwiebel1 Stück
Knoblauchzehen2 Stück
Olivenöl2 EL
Reife Tomaten800g
Tomatenmark2 EL
Gemüsebrühe500ml
Salz1 TL
Pfeffer0.5 TL
Honig1 TL
Getrockneter Oregano1 TL
Schlagsahne (30% Fett)100ml
Crème fraîche (30% Fett)4 EL
Basilikum1 Bund

Instructions

1
Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in Olivenöl glasig dünsten.
2
Tomaten grob stückeln, hinzugeben und kurz mitdünsten.
3
Tomatenmark, Brühe und Gewürze einröhren und 20 Minuten sanft köcheln lassen.
4
Suppe fein pürieren, durch ein Sieb streichen, Sahne unterröhren und kurz aufkochen.
5
Vor dem Servieren mit Basilikum, Crème fraîche und einem Klecks Öl verfeinern.

NutritionPer serving

230Calories

4gProtein

10gCarbs

20gFat

Allergens

Milk

Equipment

blender

Note

This recipe was generated automatically with AI and has not been reviewed by an editor. Ingredients, quantities, times, nutritional values and information on allergens or diets can be wrong or incomplete. If you have allergies or intolerances, always check the product labels yourself. This is not nutritional or health advice.

Cremige Basilikum-Tomatensuppe

Ingredients13

Instructions

NutritionPer serving

Allergens

Equipment

Tags

Note

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