Cremige Carbonara-Ramen Fusion
Diese schnelle Fusion kombiniert japanische Nudeln mit einer seidenweichen Parmesan-Ei-Sauce und knusprigem Speck.
Ingredients9
- Geräucherter Bauchspeck100 g
- Ramen-Nudeln250 g
- Pflanzenöl1 EL
- Eier2 Stück
- Schwarzer Pfeffer1 TL
- Sojasauce2 EL
- Parmesankäse45 g
- Frühlingszwiebeln2 Stück
- Chili-Ölnach Geschmack
Instructions
- 1
Speck würfeln und Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden. Ramen nach Packungsanleitung garen, dabei etwas stärkehaltiges Nudelwasser auffangen.
- 2
Eier mit Pfeffer, Sojasauce und fein geriebenem Parmesan zu einer glatten Creme verquirlen.
- 3
Speck in einer Pfanne langsam knusprig auslassen, dann die weißen Zwiebelringe kurz mitdünsten. Die Nudeln unterheben.
- 4
Hitze abstellen. Etwas warmes Nudelwasser unter die Eimischung rühren und alles zügig mit den Nudeln vermengen, bis eine glänzende Sauce entsteht.
NutritionPer serving
Allergens
Note
This recipe was generated automatically with AI and has not been reviewed by an editor. Ingredients, quantities, times, nutritional values and information on allergens or diets can be wrong or incomplete. If you have allergies or intolerances, always check the product labels yourself. This is not nutritional or health advice.
