Cremige Gochujang-Pasta
Diese schnellen Nudeln erhalten durch koreanische Würzpaste eine angenehme Schärfe und eine seidige Textur.
Ingredients9
- Paccheri250g
- Knoblauch2 Zehen
- Tomatenmark3 EL
- Gochujang1 EL
- Schlagsahne100ml
- Butter1 EL
- Salznach Geschmack
- Pfeffernach Geschmack
- Zitrone0.5 Stück
Instructions
- 1
Den Knoblauch fein würfeln und die Pasta in reichlich Salzwasser nach Packungsanweisung kochen, dabei etwas Nudelwasser auffangen.
- 2
In einer Pfanne die Butter schmelzen und den Knoblauch darin glasig dünsten.
- 3
Tomatenmark und Gochujang einrühren und ca. 5 Minuten anrösten, bis sich die Aromen intensivieren und die Mischung leicht am Boden haftet.
- 4
Mit Sahne ablöschen, die Hitze reduzieren und die Soße sanft köcheln lassen.
- 5
Nudeln und einen Schluck Nudelwasser unterheben, bis die Soße glänzend an der Pasta haftet.
- 6
Mit schwarzem Pfeffer und einem Spritzer frischem Zitronensaft verfeinern.
NutritionPer serving
Allergens
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Note
This recipe was generated automatically with AI and has not been reviewed by an editor. Ingredients, quantities, times, nutritional values and information on allergens or diets can be wrong or incomplete. If you have allergies or intolerances, always check the product labels yourself. This is not nutritional or health advice.
