Cremige Kartoffelsuppe mit Garnelen
Eine samtige Kartoffel-Möhren-Suppe, serviert mit würzigen, gebratenen Garnelenspießen.
Ingredients11
- Zwiebel1 Stk.
- Kartoffeln600 g
- Möhren2 Stk.
- Butter1 EL
- Gemüsebrühe1 l
- Garnelen12 Stk.
- Zitronensaft2 EL
- Olivenöl1 EL
- Salz1 Prise
- Schnittlauch0.5 Bund
- Schlagsahne100 g
Instructions
- 1
Zwiebeln, Kartoffeln und Möhren zerkleinern und in Butter glasig dünsten.
- 2
Mit Brühe aufgießen und für 20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
- 3
Währenddessen die Garnelen auf Spieße stecken, mit Zitrone beträufeln und kurz in Olivenöl von beiden Seiten anbraten.
- 4
Die Suppe pürieren, mit Sahne verfeinern und würzen.
- 5
Vor dem Servieren einige Gemüsewürfel als Einlage in die Suppe geben und mit den Garnelenspießen sowie frischem Schnittlauch garnieren.
NutritionPer serving
Allergens
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Note
This recipe was generated automatically with AI and has not been reviewed by an editor. Ingredients, quantities, times, nutritional values and information on allergens or diets can be wrong or incomplete. If you have allergies or intolerances, always check the product labels yourself. This is not nutritional or health advice.
