Cremige Kichererbsen-Pfanne mit Tomaten
Ein schnelles, proteinreiches Pfannengericht in einer samtigen Schmand-Sauce mit aromatischen getrockneten Tomaten und Babyspinat.
Ingredients14
- Kichererbsen (Dose)480 g
- Zwiebel1 Stück
- Knoblauchzehen2 Zehen
- Getrocknete Tomaten60 g
- Tomatenmark2 EL
- Gemüsebrühe200 ml
- Schmand200 g
- Parmesankäse (gerieben)60 g
- Olivenöl2 EL
- Getrockneter Thymian0.5 TL
- Chiliflocken0.5 TL
- Babyspinat50 g
- Salz1 Prise
- Pfeffer1 Prise
Instructions
- 1
Zwiebel, Knoblauch und Tomaten fein hacken, dann in heißem Olivenöl anschwitzen, bis sie herrlich duften.
- 2
Tomatenmark kurz mitrösten, um das Aroma zu vertiefen, und mit Gemüsebrühe ablöschen.
- 3
Die abgespülten Kichererbsen, Schmand, den Großteil des Parmesans und Kräuter hinzufügen und sanft einköcheln lassen, bis die Sauce dickflüssig wird.
- 4
Den frischen Babyspinat unterheben, bis er leicht zusammenfällt, und mit finalen Gewürzen sowie restlichem Käse abschmecken.
NutritionPer serving
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Note
This recipe was generated automatically with AI and has not been reviewed by an editor. Ingredients, quantities, times, nutritional values and information on allergens or diets can be wrong or incomplete. If you have allergies or intolerances, always check the product labels yourself. This is not nutritional or health advice.
