Cremige Malaga-Eistorte mit Kirschen
Eine kühle Versuchung aus luftigem Biskuit, Sahnecreme und in Rum getränkten Rosinen.
Ingredients8
- Eier4 Stück
- Zucker150g
- Mehl100g
- Schlagsahne400ml
- Schattenmorellen1 Glas
- Rum4 EL
- Rosinen50g
- Borkenschokolade50g
Instructions
- 1
Eier schaumig schlagen, das Mehl vorsichtig unterheben und den Biskuitboden für ca. 15 Minuten goldgelb backen.
- 2
Eine Basis aus Eigelb, Zucker und heißer Vanillemilch im Wasserbad aufschlagen, bis die Masse deutlich bindet.
- 3
In Rum getränkte Rosinen und gehackte Kirschen behutsam unter die mit Sahne verfeinerte Creme heben.
- 4
Die fertige Masse gleichmäßig auf dem Tortenboden verteilen und für mindestens 6 Stunden im Tiefkühler gefrieren.
- 5
Die Eistorte vor dem Servieren mit Sahnetuffs, Kirschen und feinen Schokoladensplittern dekorieren.
NutritionPer serving
Allergens
Equipment
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Note
This recipe was generated automatically with AI and has not been reviewed by an editor. Ingredients, quantities, times, nutritional values and information on allergens or diets can be wrong or incomplete. If you have allergies or intolerances, always check the product labels yourself. This is not nutritional or health advice.
