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Pavlova mit roten Beeren

Name: Pavlova mit roten Beeren
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 5 servings
Cuisine: International
Ingredients: 4 Stück Eiweiß; 250 g Puderzucker; 2 EL Speisestärke; 1 TL Vanillezucker; 1 TL Rotweinessig; 1 l Schlagsahne; 50 g Granatapfelkerne; 100 g Himbeeren; 100 g Erdbeeren

Ein luftig-leichtes Baiser-Dessert mit einer samtigen Sahneschicht und frischen Granatapfelkernen.

60min

MediumDifficulty

5Servings

€€€PremiumPrice

60 minTotal

15 minPrep

45 minCook

Ingredients9

Eiweiß4 Stück
Puderzucker250 g
Speisestärke2 EL
Vanillezucker1 TL
Rotweinessig1 TL
Schlagsahne1 l
Granatapfelkerne50 g
Himbeeren100 g
Erdbeeren100 g

Instructions

1
Das Eiweiß in einer Küchenmaschine sehr steif schlagen. Puderzucker, Stärke, Vanillezucker und Essig nacheinander unterrühren, bis feste, glänzende Spitzen entstehen.
2
Die Baisermasse in zwei Kreisen auf Backblechen verteilen und bei 160°C ca. 45 Minuten backen, bis die Oberfläche trocken und knusprig ist.
3
Die Böden vollständig auskühlen lassen. Sahne steif schlagen.
4
Den ersten Boden mit einer Schicht Sahne und Granatapfelkernen füllen. Den zweiten Boden daraufsetzen.
5
Die Oberseite mit der restlichen Sahne bestreichen und üppig mit Beeren und Granatapfelkernen dekorieren.

NutritionPer serving

355Calories

4gProtein

61gCarbs

11gFat

Allergens

EggsMilk

Equipment

stand_mixeroven

Pavlova mit roten Beeren

Ingredients9

Instructions

NutritionPer serving

Allergens

Equipment

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