Cremige Tahini-Pasta mit Spinat
Diese veganen Nudeln erhalten durch eine Kombination aus Sesampaste und Kirschtomaten eine reichhaltige Textur ganz ohne Sahne.
Ingredients15
- Pasta250g
- Schalotten2 Stück
- Knoblauchzehen2 Zehen
- Basilikum1 Handvoll
- Olivenöl1 EL
- vegane Sahne300ml
- Tahini-Paste100g
- Pinienkerne30g
- Zitronensaft2 EL
- Chiliflocken1 Prise
- Cherrytomaten100g
- getrocknete Tomaten100g
- Babyspinat1 Handvoll
- Salz1 TL
- Pfeffer0.5 TL
Instructions
- 1
Die Pasta in reichlich Salzwasser al dente kochen.
- 2
Schalotten und Knoblauch fein würfeln, danach das Basilikum in feine Streifen schneiden.
- 3
Zwiebeln in Olivenöl glasig dünsten, Knoblauch kurz mitbraten und mit veganer Sahne sowie Tahini ablöschen.
- 4
Die Soße einköcheln lassen, während die Pinienkerne in einer separaten Pfanne goldbraun rösten.
- 5
Tomaten halbieren, getrocknete Tomaten würfeln und zusammen mit dem Spinat unter die heiße Pasta und Soße heben.
- 6
Mit Zitronensaft, Chili, Salz und Pfeffer abschmecken und mit den Kernen bestreut servieren.
NutritionPer serving
Allergens
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Note
This recipe was generated automatically with AI and has not been reviewed by an editor. Ingredients, quantities, times, nutritional values and information on allergens or diets can be wrong or incomplete. If you have allergies or intolerances, always check the product labels yourself. This is not nutritional or health advice.
