Cremige Tortellini mit Blattspinat
Zarte Tortellini in einer samtigen Sahnesauce mit frischem Spinat und nussig gerösteten Pinienkernen.
Ingredients8
- Tortellini Spinat-Ricotta500g
- Cherrytomaten250g
- Spinat100g
- Sahne200ml
- Parmesan30g
- Pinienkerne25g
- Olivenöl2 EL
- Salz und Pfeffer1 Prise
Instructions
- 1
Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten, bis sie duften, und beiseite stellen.
- 2
In der Pfanne das Olivenöl erhitzen und die halbierten Tomaten darin anschwitzen, dann mit Sahne ablöschen.
- 3
Die Sauce etwa fünf Minuten köcheln lassen, während die Tortellini im Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest garen.
- 4
Den frischen Spinat in die Sauce geben, kurz zusammenfallen lassen und den Parmesan unterrühren.
- 5
Die Nudeln abgießen, mit der Sauce vermengen und die gerösteten Pinienkerne als Topping darüberstreuen.
NutritionPer serving
Allergens
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Note
This recipe was generated automatically with AI and has not been reviewed by an editor. Ingredients, quantities, times, nutritional values and information on allergens or diets can be wrong or incomplete. If you have allergies or intolerances, always check the product labels yourself. This is not nutritional or health advice.
