Cremiger Nudelsalat mit Erbsen
Frischer Pasta-Salat mit knackigem Rucola und einer cremigen Joghurt-Dill-Sauce eignet sich perfekt als schnelles Mittagessen.
Ingredients10
- Pasta400 g
- Griechischer Joghurt200 g
- Olivenöl2 EL
- Nudelwasser6 EL
- Zitronensaft7 EL
- Dill1 Bund
- Rucola3 Handvoll
- TK-Erbsen250 g
- Salznach Geschmack
- Pfeffernach Geschmack
Instructions
- 1
Die Pasta in reichlich Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest garen.
- 2
Für das Dressing Joghurt, Öl, etwas Nudelwasser, Zitronensaft und fein gehackten Dill glatt rühren und würzig abschmecken.
- 3
Die Erbsen für die letzte Minute der Kochzeit mit zu den Nudeln in den Topf geben.
- 4
Alles abgießen, kurz mit kaltem Wasser abschrecken und noch warm mit dem Dressing und dem gewaschenen Rucola vermengen.
NutritionPer serving
Allergens
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Note
This recipe was generated automatically with AI and has not been reviewed by an editor. Ingredients, quantities, times, nutritional values and information on allergens or diets can be wrong or incomplete. If you have allergies or intolerances, always check the product labels yourself. This is not nutritional or health advice.
