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Cremiger Nudelsalat mit Erbsen

Name: Cremiger Nudelsalat mit Erbsen
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 400 g Pasta; 200 g Griechischer Joghurt; 2 EL Olivenöl; 6 EL Nudelwasser; 7 EL Zitronensaft; 1 Bund Dill; 3 Handvoll Rucola; 250 g TK-Erbsen; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer

Frischer Pasta-Salat mit knackigem Rucola und einer cremigen Joghurt-Dill-Sauce eignet sich perfekt als schnelles Mittagessen.

20min

EasyDifficulty

6Servings

€€€€€BudgetPrice

20 minTotal

10 minPrep

10 minCook

Ingredients10

Pasta400 g
Griechischer Joghurt200 g
Olivenöl2 EL
Nudelwasser6 EL
Zitronensaft7 EL
Dill1 Bund
Rucola3 Handvoll
TK-Erbsen250 g
Salznach Geschmack
Pfeffernach Geschmack

Instructions

1
Die Pasta in reichlich Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest garen.
2
Für das Dressing Joghurt, Öl, etwas Nudelwasser, Zitronensaft und fein gehackten Dill glatt rühren und würzig abschmecken.
3
Die Erbsen für die letzte Minute der Kochzeit mit zu den Nudeln in den Topf geben.
4
Alles abgießen, kurz mit kaltem Wasser abschrecken und noch warm mit dem Dressing und dem gewaschenen Rucola vermengen.

NutritionPer serving

367Calories

12gProtein

55gCarbs

10gFat

Allergens

GlutenMilk

Cremiger Nudelsalat mit Erbsen

Ingredients10

Instructions

NutritionPer serving

Allergens

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