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LunchvegetarianQuickKid friendlyMeal prep
Cremiger Tzatziki Nudelsalat mit Tomaten
Die Kombination aus al dente gegarter Pasta und einer kühlen Knoblauch-Quark-Sauce sorgt für eine erfrischende Mahlzeit.
20 minTotal
10 minPrep
10 minCook
Ingredients8
- Pasta (z.B. Penne oder Fusilli)500g
- Gurke0.5 Stück
- Knoblauch3 Zehen
- Sahnequark (20%)250g
- Crème fraîche100g
- Kirschtomaten250g
- Olivenöl1 EL
- Salz und Pfeffer1 Prise
Instructions
- 1
Die Nudeln in reichlich Salzwasser bissfest garen, anschließend abgießen und kurz auskühlen lassen.
- 2
Die Gurke fein raspeln und den Knoblauch sehr fein hacken, um die Basis für das Dressing zu schaffen.
- 3
Quark mit Crème fraîche, Knoblauch und den Gurkenraspeln verrühren und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer kräftig abschmecken.
- 4
Die Nudeln in einer großen Schüssel mit der Tzatziki-Creme und den halbierten Tomaten vermengen.
- 5
Den Salat vor dem Servieren mindestens 15 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten.
NutritionPer serving
610Calories
21gProtein
92gCarbs
16gFat
Allergens
GlutenMilk
Tags
VegetarianPescatarian
