Cremiger Wirsing mit Speck
Herzhafter Wirsing in Sahnesauce mit würzig angebratenen Speckwürfeln für ein rustikales Geschmackserlebnis.
Ingredients6
- Zwiebel1 Stück
- Olivenöl1 EL
- Speck100g
- Wirsing1 mittlerer
- Sahne200 ml
- Gemüsebrühe150 ml
Instructions
- 1
Die Zwiebel in feine Würfel schneiden und im heißen Olivenöl glasig dünsten.
- 2
Den Speck hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis er knusprig ist und ein intensives Aroma verströmt.
- 3
Wirsing halbieren, den harten Strunk entfernen und die Blätter in mundgerechte Streifen schneiden.
- 4
Den Kohl in den Topf geben und sofort mit Sahne sowie Gemüsebrühe ablöschen.
- 5
Alles etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis der Wirsing weich ist, aber noch einen leichten Biss behält.
- 6
Mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken und heiß servieren.
NutritionPer serving
Allergens
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Note
This recipe was generated automatically with AI and has not been reviewed by an editor. Ingredients, quantities, times, nutritional values and information on allergens or diets can be wrong or incomplete. If you have allergies or intolerances, always check the product labels yourself. This is not nutritional or health advice.
