Cremiges Bananen-Curry
Ein sanftes, fruchtiges Curry mit angebratenen Bananen, Kichererbsen und exotischer Kokosmilch.
Ingredients11
- Bananen2 Stück
- Currypulver2 EL
- Kichererbsen240g
- Kokosmilch400ml
- Zwiebel1 Stück
- Knoblauchzehe1 Stück
- Ingwer10g
- Kirschtomaten150g
- Zuckerschoten120g
- Limette1 Stück
- Basmatireis120g
Instructions
- 1
Bananenscheiben in der Pfanne goldbraun anbraten, mit der Hälfte des Currys bestäuben, bis es aromatisch duftet, und kurz beiseite stellen.
- 2
Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch farblos dünsten, mit cremiger Kokosmilch ablöschen und Kichererbsen unterrühren.
- 3
Die Sauce mit einem Großteil der Bananen 5 Minuten köcheln, dann Tomaten und Zuckerschoten für den Biss kurz mitgaren.
- 4
Das Curry mit Limettensaft finalisieren und über dampfendem Reis mit den restlichen Bananen garniert anrichten.
NutritionPer serving
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Note
This recipe was generated automatically with AI and has not been reviewed by an editor. Ingredients, quantities, times, nutritional values and information on allergens or diets can be wrong or incomplete. If you have allergies or intolerances, always check the product labels yourself. This is not nutritional or health advice.
