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Cremiges One-Pot Glasnudel-Curry

Name: Cremiges One-Pot Glasnudel-Curry
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 1 Stück Rote Paprika; 1 Stück Grüne Paprika; 4 Stück Karotten; 1 EL Kokosöl; 3 EL Tikka Tandoori Currypulver; 1 EL Paprikapulver; 1 EL Srirachasauce; 400 ml Kokosmilch; 400 ml Gemüsebrühe; 100 g Glasnudeln; 80 g Udonnudeln

Dieses schnelle Curry überzeugt durch knackiges Gemüse und eine samtige Kokossauce mit feiner Schärfe.

20min

EasyDifficulty

2Servings

€€€€€ModeratePrice

20 minTotal

10 minPrep

10 minCook

Ingredients11

Rote Paprika1 Stück
Grüne Paprika1 Stück
Karotten4 Stück
Kokosöl1 EL
Tikka Tandoori Currypulver3 EL
Paprikapulver1 EL
Srirachasauce1 EL
Kokosmilch400 ml
Gemüsebrühe400 ml
Glasnudeln100 g
Udonnudeln80 g

Instructions

1
Die Paprika und Karotten in mundgerechte Stücke schneiden.
2
In einem großen Topf das Kokosöl erhitzen und das Gemüse darin zwei Minuten farbenfroh bei mittlerer Hitze anbraten.
3
Currypulver, Paprikapulver, Srirachasauce, Kokosmilch sowie die Brühe einrühren und die Mischung duftend aufkochen lassen.
4
Die Glas- und Udonnudeln hinzufügen und für 3 bis 5 Minuten köcheln, bis sie die aromatische Sauce aufgenommen haben.
5
Nach eigenem Geschmack nachwürzen und die cremige Konsistenz genießen.

NutritionPer serving

745Calories

10gProtein

84gCarbs

41gFat

Allergens

GlutenCelery

Cremiges One-Pot Glasnudel-Curry

Ingredients11

Instructions

NutritionPer serving

Allergens

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