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Deftige Zuppa Toscana

Name: Deftige Zuppa Toscana
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: italienisch
Ingredients: 500 g Kartoffeln; 2 Stück Karotten; 2 Stangen Staudensellerie; 3 Stück Knoblauchzehen; 1 Stück Zwiebel; 400 g Salsiccia; 1 L Gemüsebrühe; 100 g Grünkohl; 200 ml Sahne; 2 EL Olivenöl

Ein herzhafter Eintopf mit würziger Salsiccia, zarten Kartoffeln und Grünkohl in einer cremigen Brühe.

20min

EasyDifficulty

4Servings

€€€€€Above AveragePrice

20 minTotal

20 minPrep

Ingredients10

Kartoffeln500 g
Karotten2 Stück
Staudensellerie2 Stangen
Knoblauchzehen3 Stück
Zwiebel1 Stück
Salsiccia400 g
Gemüsebrühe1 L
Grünkohl100 g
Sahne200 ml
Olivenöl2 EL

Instructions

1
Das Gemüse fein würfeln und in Olivenöl ca. 5 Min. farblos anschwitzen, bis ein röstiger Duft aufsteigt.
2
Das Wurstbrät aus der Haut drücken, zerbröseln und kräftig mit anbraten. Kartoffelwürfel und Brühe angießen und alles 15 Min. köcheln lassen.
3
Den zerzupften Grünkohl und die Sahne zufügen. Kurz weiterköcheln, bis der Kohl zusammenfällt und die Suppe eine cremige Konsistenz erreicht. Vor dem Servieren kurz ziehen lassen.

NutritionPer serving

624Calories

29gProtein

32gCarbs

40gFat

Allergens

MilkCelery

Note

This recipe was generated automatically with AI and has not been reviewed by an editor. Ingredients, quantities, times, nutritional values and information on allergens or diets can be wrong or incomplete. If you have allergies or intolerances, always check the product labels yourself. This is not nutritional or health advice.

Deftige Zuppa Toscana

Ingredients10

Instructions

NutritionPer serving

Allergens

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Note

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