Deftiges Irish Lamb Stew
Zart geschmortes Lammfleisch trifft in diesem traditionellen Eintopf auf kräftiges Wurzelgemüse und aromatischen Thymian.
Ingredients8
- Kartoffeln500 g
- Möhren500 g
- Zwiebeln250 g
- Porree250 g
- Lammfleisch750 g
- Salz1 EL
- schwarzer Pfeffer1 TL
- Thymian1 Bund
Instructions
- 1
Kartoffeln, Möhren, Porree und Zwiebeln sorgfältig putzen und in gleichmäßige Scheiben schneiden, das Lammfleisch in grobe Würfel teilen.
- 2
Den Boden eines Bräters mit einer Schicht Kartoffeln bedecken und die restlichen Zutaten sowie das Fleisch in Schichten darauf verteilen.
- 3
Alles mit Wasser bedecken und mit frischem Thymian, Salz und reichlich schwarzem Pfeffer für die typische Würze verfeinern.
- 4
Den Eintopf im Ofen bei 175°C über drei Stunden sanft schmoren lassen, bis das Fleisch butterweich ist und die Brühe kräftig schmeckt.
NutritionPer serving
Equipment
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Note
This recipe was generated automatically with AI and has not been reviewed by an editor. Ingredients, quantities, times, nutritional values and information on allergens or diets can be wrong or incomplete. If you have allergies or intolerances, always check the product labels yourself. This is not nutritional or health advice.
