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Dreierlei Schokoladenmousse

Name: Dreierlei Schokoladenmousse
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 servings
Cuisine: Französisch
Ingredients: 125 g Kuvertüre weiß; 75 g Vollmilch-Kuvertüre; 75 g Zartbitter-Kuvertüre; 450 g Schlagsahne; 3 TL Espressopulver; 1 Pck. Physalis; 1 Pck. Kumquats; 1 Stk. Granatapfelkerne

Eine schichtweise angerichtete Mousse aus weißer, Vollmilch- und Zartbitterschokolade mit feiner Kaffeenote.

30min

MediumDifficulty

5Servings

€€€PremiumPrice

30 minTotal

30 minCook

Ingredients8

Kuvertüre weiß125 g
Vollmilch-Kuvertüre75 g
Zartbitter-Kuvertüre75 g
Schlagsahne450 g
Espressopulver3 TL
Physalis1 Pck.
Kumquats1 Pck.
Granatapfelkerne1 Stk.

Instructions

1
Die drei Schokoladensorten separat hacken und jeweils in heißer Sahne auflösen, wobei die Vollmilchvariante mit Espresso verfeinert wird.
2
Die Cremes für mindestens 90 Minuten kalt stellen, damit sie bindet.
3
Anschließend alle Massen einzeln steif schlagen.
4
Die Mousse dekorativ in Gläser schichten.
5
Mit Physalis, Kumquats und Granatapfelkernen garniert servieren.

NutritionPer serving

490Calories

5gProtein

28gCarbs

40gFat

Allergens

Milk

Equipment

stand_mixer

Dreierlei Schokoladenmousse

Ingredients8

Instructions

NutritionPer serving

Allergens

Equipment

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