Dunkle Kaffee-Trüffel-Pralinen
Edle Schokoladen-Pralinen mit einer cremigen Füllung aus kräftigem Mokka-Likör.
Ingredients6
- Zartbitter-Kuvertüre400g
- Milch50ml
- Butter60g
- Kaffeelikör200ml
- Pralinen-Hohlkörper (Halbbitter)56 Stück
- Kakaopulver1 TL
Instructions
- 1
Milch und Butter erhitzen, vom Herd nehmen und die gehackte Kuvertüre darin unter Rühren schmelzen lassen.
- 2
Den Kaffeelikör langsam in die Schokoladenmasse rühren, bis eine homogene Creme entsteht.
- 3
Die Masse mehrere Stunden kühl stellen, bis sie eine feste, aber spritzfähige Konsistenz erreicht.
- 4
Die Trüffelmasse kurz aufschlagen, in einen Spritzbeutel füllen und dekorativ in die Hohlkugeln füllen.
- 5
Vor dem Servieren mit feinem Kakaopulver bestäuben.
NutritionPer serving
Allergens
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Note
This recipe was generated automatically with AI and has not been reviewed by an editor. Ingredients, quantities, times, nutritional values and information on allergens or diets can be wrong or incomplete. If you have allergies or intolerances, always check the product labels yourself. This is not nutritional or health advice.
