Edle Schokoladen-Trüffel mit Rum

Ingredients5

• Dunkle Schokolade200g
• Crème fraîche100g
• Rum2 EL
• Butter20g
• Kakaopulver4 EL

Instructions

1. 1

   Erhitzen Sie die Crème fraîche sanft in einem Topf und lösen Sie die zerkleinerte Schokolade unter ständigem Rühren darin auf.

2. 2

   Rühren Sie Rum und Butter unter die glänzende Masse und lassen Sie die Mischung im Kühlschrank fest werden.

3. 3

   Formen Sie mit kühlen Händen zügig kleine Kugeln aus der Masse, damit diese nicht zu weich werden.

4. 4

   Wälzen Sie die Trüffel im Kakaopulver und lagern Sie diese bis zum Servieren auf einem eisgekühlten Teller.