Erbsen-Fritters mit Radieschensalat
Knusprig gebratene Erbsenküchlein mit frischen Kräutern serviert an einem knackigen Radieschen-Dressing-Salat.
Ingredients15
- TK-Erbsen300g
- Frische Minze10g
- Frischer Dill10g
- Zitrone1 Stück
- Knoblauchzehe1 Stück
- Radieschen1 Bund
- Olivenöl4 EL
- Zucker1 Prise
- Ei1 Stück
- Weizenmehl50g
- Backpulver0.5 TL
- Panko-Paniermehl3 EL
- Fetakäse80g
- Salz1 Prise
- Pfeffer1 Prise
Instructions
- 1
Radieschen in feine Scheiben hobeln und in einem Dressing aus Zitronensaft, Öl, Zucker und Salz ca. 15 Min. marinieren.
- 2
Erbsen auftauen und grob zerstampfen. Mit Ei, Mehl, Backpulver, Panko, Kräutern und Gewürzen zu einer formbaren Masse vermengen.
- 3
Kleine Bratlinge formen und in der Pfanne goldbraun ausbacken, dabei den Duft der frischen Kräuter genießen.
- 4
Fritters mit dem Salat anrichten und den Feta sowie restliche Kräuter darüberbröseln.
NutritionPer serving
Allergens
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Note
This recipe was generated automatically with AI and has not been reviewed by an editor. Ingredients, quantities, times, nutritional values and information on allergens or diets can be wrong or incomplete. If you have allergies or intolerances, always check the product labels yourself. This is not nutritional or health advice.
