Erdbeer-Balsamico-Pizza mit Ziegenkäse
Eine außergewöhnliche Kombination aus süßen Erdbeeren, cremigem Ziegenkäse und einer würzigen Balsamico-Reduktion auf knusprigem Teig.
Ingredients9
- Erdbeeren225g
- Basilikum10g
- Pizzateig1 Packung
- Mozzarella (gerieben)250g
- Ziegenweichkäse140g
- Balsamicoessig80ml
- Honig1 EL
- Salz1 Prise
- Pfeffer1 Prise
Instructions
- 1
Den Backofen auf 190°C vorheizen, die Erdbeeren vom Grün befreien und in gleichmäßige Scheiben schneiden.
- 2
Pizzateig auf einem Blech ausrollen, großzügig mit Mozzarella bestreuen, Ziegenkäse-Tupfen darauf setzen und mit den Erdbeeren belegen.
- 3
Die Pizza etwa 20-30 Minuten backen, bis der Käse goldbraune Blasen wirft und der Rand herrlich knusprig duftet.
- 4
Parallel Balsamico und Honig in einem Topf einköcheln lassen, bis eine dickflüssige, glänzende Reduktion entsteht.
- 5
Die heiße Pizza mit frischen Basilikumstreifen, Salz und Pfeffer sowie dem feinen Balsamico-Dressing garnieren.
NutritionPer serving
Allergens
Equipment
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Note
This recipe was generated automatically with AI and has not been reviewed by an editor. Ingredients, quantities, times, nutritional values and information on allergens or diets can be wrong or incomplete. If you have allergies or intolerances, always check the product labels yourself. This is not nutritional or health advice.
