Erdbeer-Panna-cotta-Tarte
Eine elegante Tarte mit mürbem Boden, dunkler Schokoschicht und einer luftigen Panna-Cotta-Füllung unter frischen Erdbeeren.
Ingredients12
- Butter100 g
- Puderzucker70 g
- Eigelb1 Stück
- Mehl175 g
- Blattgelatine4 Blatt
- Vanilleschote1 Stück
- Milch250 ml
- Zucker60 g
- Schlagsahne200 g
- Zartbitterschokolade50 g
- Erdbeeren750 g
- Pistazienkerne10 g
Instructions
- 1
Aus Butter, Mehl, Eigelb und Puderzucker einen Mürbeteig kneten und 30 Minuten kühlen.
- 2
Den Teig blindbacken, bis er goldgelb ist, dann mit geschmolzener Schokolade und Kokosfett ausstreichen.
- 3
Eine Creme aus aufgekochter Vanillemilch, Gelatine und untergehobener Sahne herstellen.
- 4
Gewürfelte Erdbeeren unter die Creme mischen, in den Boden füllen und mehrere Stunden fest werden lassen.
- 5
Die restlichen Erdbeeren auf der Tarte verteilen, mit Tortenguss fixieren und mit Pistazien bestreuen.
NutritionPer serving
Allergens
Equipment
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Note
This recipe was generated automatically with AI and has not been reviewed by an editor. Ingredients, quantities, times, nutritional values and information on allergens or diets can be wrong or incomplete. If you have allergies or intolerances, always check the product labels yourself. This is not nutritional or health advice.
