Fenchel-Pilz-Pasta in Rahmsauce
Zarte Linguine in einer cremigen Pilzsauce mit feiner Fenchelnote und frisch geriebenem Parmesan.
Ingredients11
- Knoblauchzehe1 Stk
- Rote Zwiebel1 Stk
- Fenchelknolle1 Stk
- Olivenöl3 EL
- Braune Champignons250g
- Linguine300g
- Rosmarin1 Zweig
- Thymian1 Zweig
- Sahne200ml
- Parmesan30g
- Salz1 Prise
Instructions
- 1
Zwiebel und Knoblauch fein hacken, während Fenchel und Champignons in gleichmäßige Scheiben geschnitten werden.
- 2
Knoblauch und Zwiebeln in Olivenöl anschwitzen, dann Fenchel und Pilze hinzufügen und goldbraun und knusprig anbraten.
- 3
Parallel dazu die Linguine in reichlich Salzwasser al dente kochen.
- 4
Das Gemüse mit Kräutern würzen, die Sahne angießen und die Sauce kurz einköcheln lassen, bis sie dickflüssig wird.
- 5
Die Nudeln abgießen, direkt unter die Sauce mischen und mit Parmesan bestreut servieren.
NutritionPer serving
Allergens
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Note
This recipe was generated automatically with AI and has not been reviewed by an editor. Ingredients, quantities, times, nutritional values and information on allergens or diets can be wrong or incomplete. If you have allergies or intolerances, always check the product labels yourself. This is not nutritional or health advice.
