Fluffige Ofen-Buchteln mit Vanillesauce
Luftige Hefebuchteln aus dem Ofen serviert mit einer samtigen Vanillesauce.
Ingredients9
- Milch250ml
- Hefe21g
- Vollrohrzucker60g
- Dinkelmehl Type 1050500g
- Eigelb2 Stück
- Butter80g
- Gemahlene Mandeln50g
- Vanilleschote1 Stück
- Speisestärke1 EL
Instructions
- 1
Die Hefe in lauwarmer Milch mit etwas Zucker und Mehl auflösen und den Vorteig 20 Minuten abgedeckt gehen lassen.
- 2
Restliche Zutaten für den Teig hinzufügen, kräftig kneten und an einem warmen Ort weitere 30 Minuten ruhen lassen.
- 3
Den Teig zu einer Rolle formen, gleichmäßige Stücke schneiden und diese nebeneinander in eine gefettete Auflaufform setzen.
- 4
Nach 15 Minuten Ruhezeit mit flüssiger Butter bestreichen und bei 200 Grad für 30 Minuten goldbraun backen.
- 5
Die restliche Milch erhitzen, mit angerührter Stärke binden und das Mark der Vanilleschote unter die Sauce rühren.
NutritionPer serving
Allergens
Equipment
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Note
This recipe was generated automatically with AI and has not been reviewed by an editor. Ingredients, quantities, times, nutritional values and information on allergens or diets can be wrong or incomplete. If you have allergies or intolerances, always check the product labels yourself. This is not nutritional or health advice.
