Fluffiger Orangen-Mandarinen-Kuchen
Ein herrlich saftiger Blechkuchen mit spritziger Orangenlimonade und einer cremigen Schmand-Mandarinen-Haube.
Ingredients13
- Orangenlimonade200ml
- Butter130g
- Eier4 Stück
- Weizenmehl Type 405300g
- Zucker290g
- Backpulver16g
- Schlagsahne400g
- Sahnesteif16g
- Schmand600g
- Vanillezucker1 TL
- Mandarinen (Dose)500g
- Zimt1 TL
- Salz1 Prise
Instructions
- 1
Schlage die weiche Butter mit Zucker und Eiern schaumig, bis die Masse hell und luftig ist.
- 2
Rühre Mehl, Backpulver und eine Prise Salz unter, bevor du die Orangenlimonade für die spritzige Note einarbeitest.
- 3
Verteile den Teig gleichmäßig auf einem Backblech und backe ihn bei 180°C für ca. 25 Minuten goldgelb.
- 4
Schlage die Sahne mit Sahnesteif fest und hebe sie unter den glatt gerührten Schmand sowie die abgetropften Mandarinen.
- 5
Streiche die kühle Creme auf den abgekühlten Boden und bestreue das Ganze mit einer feinen Zimt-Zucker-Mischung.
NutritionPer serving
Allergens
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Note
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