Frische Rhabarber-Joghurt-Tarte
Eine erfrischende Tarte mit knusprigem Mürbeteig, cremiger Joghurtfüllung und in Apfelsaft gegartem Rhabarber.
Ingredients15
- Dinkelmehl Type 630250g
- Backpulver1 TL
- Puderzucker80g
- Salz1 Prise
- Ei1 Stk
- Butter125g
- Vanilleschote1 Stk
- Milch (3,5%)250ml
- Rohrohrzucker100g
- Gelatine6 Blatt
- Griechischer Joghurt400g
- Rhabarber400g
- Apfelsaft150ml
- Mandelblättchen30g
- Minze1 Bund
Instructions
- 1
Den Mürbeteig aus Mehl, Puderzucker, Ei und Butter rasch verkneten und eine Stunde kalt stellen.
- 2
Den Teig ausrollen, blindbacken und vollständig auskühlen lassen.
- 3
Milch mit Vanillemark und Zucker aufkochen, die eingeweichte Gelatine darin auflösen und den Joghurt unterrühren, dann auf dem Boden festwerden lassen.
- 4
Rhabarber in der Apfelsaft-Zucker-Mischung im Ofen weich garen und nach dem Abkühlen dekorativ auf der Tarte arrangieren.
NutritionPer serving
Allergens
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Note
This recipe was generated automatically with AI and has not been reviewed by an editor. Ingredients, quantities, times, nutritional values and information on allergens or diets can be wrong or incomplete. If you have allergies or intolerances, always check the product labels yourself. This is not nutritional or health advice.
