Frische Zitronen-Spargel-Pasta
Leichte Penne kombiniert mit knackigem grünem Spargel und der Frische von Zitronenfilets.
Ingredients7
- Penne250g
- Grüner Spargel400g
- Knoblauch2 Zehen
- Zitrone1 Stück
- Basilikum3 Zweige
- Olivenöl5 EL
- Parmesankäse30g
Instructions
- 1
Den Spargel in diagonale Stücke schneiden und die Zitrone so schälen, dass reine Fruchtfilets entstehen.
- 2
Penne in Salzwasser kochen, währenddessen den Spargel in Olivenöl ca. 3 Minuten scharf anbraten.
- 3
Knoblauchscheiben kurz mitdünsten und mit etwas Nudelwasser sowie ausgetretenem Zitronensaft ablöschen.
- 4
Gekochte Nudeln in die Pfanne geben und alles gut durchschwenken, bis der Spargel bissfest ist.
- 5
Grob geschnittenes Basilikum und die feinen Zitronenfilets vorsichtig unterheben.
- 6
Mit frisch gehobeltem Parmesan verfeinert servieren.
NutritionPer serving
Allergens
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Note
This recipe was generated automatically with AI and has not been reviewed by an editor. Ingredients, quantities, times, nutritional values and information on allergens or diets can be wrong or incomplete. If you have allergies or intolerances, always check the product labels yourself. This is not nutritional or health advice.
