Frischer Hüttenkäse-Salat mit Rucola
Ein leichter und proteinreicher Salat mit knackiger Gurke und spritzigem Limettendressing.
Ingredients6
- Hüttenkäse400g
- Limettensaft1 Stück
- Salz0.5 TL
- Pfeffer0.5 TL
- Gurke1 Stück
- Rucola1 Handvoll
Instructions
- 1
Den körnigen Hüttenkäse in einer großen Schüssel mit dem frischen Saft einer Limette glatt rühren.
- 2
Mit Salz und schwarzem Pfeffer kräftig abschmecken, um die Säure der Limette auszubalancieren.
- 3
Die Gurke in sehr feine Würfel schneiden und unterheben, dann für 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
- 4
Den Rucola waschen, trocken schleudern und erst unmittelbar vor dem Servieren unter den kühlen Salat mischen.
- 5
Nochmals abschmecken und als leichtes Hauptgericht oder Beilage servieren.
NutritionPer serving
Allergens
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Note
This recipe was generated automatically with AI and has not been reviewed by an editor. Ingredients, quantities, times, nutritional values and information on allergens or diets can be wrong or incomplete. If you have allergies or intolerances, always check the product labels yourself. This is not nutritional or health advice.
