Frischer Sommersalat mit Kräuter-Vinaigrette
Ein leichter Mix aus Eisbergsalat, Kohlrabi und Tomaten mit würzigem Schinken und knusprigen Croutons.
Ingredients11
- Toastbrot3 Scheiben
- Eisbergsalat375 g
- Kohlrabi500 g
- Tomaten600 g
- Schinken125 g
- Zwiebel1 kleine
- Petersilie0.5 Bund
- Dill0.5 Bund
- Kräuteressig3 EL
- Balsamico2 EL
- Olivenöl3 EL
Instructions
- 1
Brotwürfel in einer Pfanne ohne Fett goldig anrösten, bis sie herrlich duften und kross sind.
- 2
Salat in Streifen schneiden, Kohlrabi raspeln und Tomaten in gleichmäßige Scheiben teilen.
- 3
Aus Essig, Zwiebelwürfeln, gehackten Kräutern und Olivenöl eine aromatische Vinaigrette aufschlagen.
- 4
Gemüse und Schinken auf Tellern drapieren, mit dem Dressing beträufeln und kurz ziehen lassen.
- 5
Kurz vor dem Servieren die knusprigen Croutons über den Salat streuen.
NutritionPer serving
Allergens
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Note
This recipe was generated automatically with AI and has not been reviewed by an editor. Ingredients, quantities, times, nutritional values and information on allergens or diets can be wrong or incomplete. If you have allergies or intolerances, always check the product labels yourself. This is not nutritional or health advice.
