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Frischer Wassermelonen-Feta-Salat
Die Kombination aus kühler Wassermelone und herzhaftem Feta bietet eine erfrischende Mahlzeit an heißen Sommertagen.
15 minTotal
15 minPrep
Ingredients7
- Gurke1 Stück
- Wassermelone1.5 kg
- Feta100 g
- Limettensaft1 Stück
- Minze1 Bund
- Salz1 Prise
- Pfeffer1 Prise
Instructions
- 1
Die Gurke mit einem Spiralschneider zu langen Gurken-Spaghetti verarbeiten und in eine große Schüssel geben.
- 2
Die Wassermelone schälen, in saftige, mundgerechte Würfel schneiden und zu den Gurken hinzufügen.
- 3
Den Feta mit den Fingern grob über den Salat bröseln.
- 4
Frische Minze waschen, trocken schütteln und in hauchfeine Streifen schneiden.
- 5
Den Limettensaft und die Minzstreifen unterheben, alles vorsichtig vermengen und mit Salz sowie Pfeffer abschmecken.
NutritionPer serving
191Calories
6gProtein
34gCarbs
7gFat
Allergens
Milk
Tags
VegetarianPescatarianGluten-free
