Fruchtige Kokos-Schnitten backen
Zarte Mürbeteigschnitten mit einer fruchtigen Füllung aus Erdbeere und Rhabarber, abgerundet mit Kokos und Zitronenguss.
Ingredients11
- Dinkelmehl Type 630310g
- Johannisbrotkernmehl1 TL
- Kokosraspel65g
- Backpulver1 TL
- Salz1 Prise
- Puderzucker200g
- Vegane Margarine180g
- Sojadrink50 ml
- Fruchtaufstrich200g
- Zitronensaft2 EL
- Erdbeerpulver0.5 TL
Instructions
- 1
Mehl, Kokos, Backpulver und Salz mit Margarine und etwas Sojadrink zu einem Teig kneten und 1 Stunde kühlen.
- 2
Teig ausrollen, die Hälfte mit Fruchtaufstrich bestreichen und mit der zweiten Teigplatte bedecken, dann backen.
- 3
Restlichen Puderzucker mit Zitrone und Soja verrühren, auf den Kuchen streichen und mit Kokos und Erdbeerpulver bestreuen.
NutritionPer serving
Allergens
Equipment
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Note
This recipe was generated automatically with AI and has not been reviewed by an editor. Ingredients, quantities, times, nutritional values and information on allergens or diets can be wrong or incomplete. If you have allergies or intolerances, always check the product labels yourself. This is not nutritional or health advice.
