Fruchtiges Erdbeer-Sekt-Sorbet
Diese kühle Nachspeise aus pürierten Erdbeeren und trockenem Sekt besticht durch ihre feine Säure und eine angenehm cremige Textur.
Ingredients6
- Zucker65 g
- Wasser3 EL
- Frische Erdbeeren500 g
- Zitronensaft2 EL
- Trockener Sekt360 ml
- Meersalz1 Prise
Instructions
- 1
Erhitze Zucker und Wasser in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze, bis der Sirup klar ist, und lass ihn abkühlen.
- 2
Püriere die Erdbeeren mit Zitronensaft, einer Prise Salz und dem Zuckersirup zu einer feinen Masse.
- 3
Rühre den trockenen Sekt vorsichtig unter das Fruchtpüree.
- 4
Gieße die Mischung in eine flache Form und stelle sie für insgesamt 5 Stunden in das Gefrierfach.
- 5
Rühre das Sorbet während des Frierens alle 30-45 Minuten kräftig durch, um die Bildung großer Kristalle zu verhindern.
NutritionPer serving
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Note
This recipe was generated automatically with AI and has not been reviewed by an editor. Ingredients, quantities, times, nutritional values and information on allergens or diets can be wrong or incomplete. If you have allergies or intolerances, always check the product labels yourself. This is not nutritional or health advice.
