Gebratene Gnocchi mit Frühlingsgemüse
Knusprig geröstete Gnocchi verbinden sich mit süßen Erbsen und mild gebratenen Radieschen in feiner Zitronenbutter.
Ingredients12
- Radieschen1 Bund
- Knoblauchzehe1
- Gnocchi500g
- Butter2 EL
- Olivenöl1 EL
- Erbsen150g
- Zitronenabrieb1 TL
- Zitronensaft1 EL
- Parmesan2 EL
- Dill1 EL
- Salznach Geschmack
- Pfeffernach Geschmack
Instructions
- 1
Die Radieschen putzen und halbieren, den Knoblauch schälen und in feine Würfel schneiden.
- 2
In einer großen Pfanne das Olivenöl und die Hälfte der Butter erhitzen und die Gnocchi darin rundherum goldbraun anbraten.
- 3
Radieschen und Knoblauch hinzufügen und kurz mitdünsten, bis die Radieschen leicht an Farbe gewinnen.
- 4
Die Erbsen, restliche Butter, Zitronenabrieb und Saft unterrühren und alles schwenken, bis eine glänzende Sauce entsteht.
- 5
Mit Salz und Pfeffer abschmecken, dann mit frischem Dill und Parmesan bestreut heiß servieren.
NutritionPer serving
Allergens
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Note
This recipe was generated automatically with AI and has not been reviewed by an editor. Ingredients, quantities, times, nutritional values and information on allergens or diets can be wrong or incomplete. If you have allergies or intolerances, always check the product labels yourself. This is not nutritional or health advice.
