Gebratener Rosenkohlsalat mit Cashews
Würziger Rosenkohl trifft auf knackige Röst-Cashews und die feine Süße von Rosinen.
Ingredients7
- Rosenkohl500g
- Cashewkerne70g
- Rosinen50g
- Pflanzenöl3 EL
- Heller Essig1 EL
- Senf1 TL
- Salz1 Prise
Instructions
- 1
Den Rosenkohl putzen, den Strunk entfernen und die Köpfchen längs in Drittel schneiden.
- 2
In einer Pfanne mit etwas Öl anbraten, bis der Kohl gar ist und goldbraune Ränder bekommt.
- 3
Die Cashews in einer zweiten Pfanne ohne Fett rösten, bis sie ein intensives Aroma entfalten.
- 4
Aus dem restlichen Öl, Essig und Senf ein kräftiges Dressing anrühren und mit Salz abschmecken.
- 5
Kohl, Rosinen und Dressing in einer Schüssel vermengen und mit den Cashews bestreut servieren.
NutritionPer serving
Allergens
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Note
This recipe was generated automatically with AI and has not been reviewed by an editor. Ingredients, quantities, times, nutritional values and information on allergens or diets can be wrong or incomplete. If you have allergies or intolerances, always check the product labels yourself. This is not nutritional or health advice.
