Gefüllter Apfel-Hefezopf
Ein luftiger Hefezopf, gefüllt mit einer zimtigen Apfel-Mandel-Mischung, perfekt zum Kaffee.
Ingredients15
- Mehl600 g
- Hefe42 g
- Milch0.25 l
- Zucker100 g
- Butter100 g
- Eier2 Stk
- Äpfel300 g
- Zitronensaft1 EL
- Rosinen3 EL
- Zimt0.25 TL
- Vanillezucker1 Pck
- Calvados1 EL
- Ei zum Bestreichen1 Stk
- Gemahlene Mandeln60 g
- Milch zum Bestreichen2 EL
Instructions
- 1
Hefeteig vorbereiten, gehen lassen und anschließend gut durchkneten.
- 2
Äpfel würfeln, kurz mit Zimt, Rosinen und Zucker dünsten und mit Mandeln vermengen.
- 3
Teig ausrollen, mit der Füllung belegen, aufrollen und zu einem Zopf verdrehen.
- 4
Zopf auf dem Blech erneut gehen lassen.
- 5
Mit Eigelb-Milch-Mischung bestreichen und im vorgeheizten Ofen bei 160°C Umluft backen.
NutritionPer serving
Allergens
Equipment
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Note
This recipe was generated automatically with AI and has not been reviewed by an editor. Ingredients, quantities, times, nutritional values and information on allergens or diets can be wrong or incomplete. If you have allergies or intolerances, always check the product labels yourself. This is not nutritional or health advice.
