Gefüllter Kürbis mit Muscheln
Herzhafter Ofenkürbis, gefüllt mit italienischer Käsemischung, serviert mit frischen Miesmuscheln im Weißweinsud.
Ingredients14
- Miesmuscheln600g
- Weißwein150ml
- Gemüsebrühe200ml
- Zwiebel1 Stück
- Lorbeerblatt1 Stück
- Dill2 Zweige
- Salz1 Prise
- Pfeffer1 Prise
- Schnittlauch0.25 Bund
- Portionskürbis4 Stück
- Olivenöl2 EL
- Mozzarella150g
- schwarze Oliven2 EL
- Zitronenessig1 EL
Instructions
- 1
Den Ofen auf 180 Grad vorheizen und die Kürbisse entkernen, mit Olivenöl bestreichen und ca. 20 Minuten im Ofen garen.
- 2
Käse und Oliven fein würfeln, mit Essig und Öl marinieren.
- 3
Muscheln waschen und im Sud aus Wein, Brühe, Zwiebel, Lorbeer und Dill etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis sie sich öffnen.
- 4
Die Kürbisse mit der Käsemischung füllen und zusammen mit den heißen Muscheln servieren.
NutritionPer serving
Allergens
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Note
This recipe was generated automatically with AI and has not been reviewed by an editor. Ingredients, quantities, times, nutritional values and information on allergens or diets can be wrong or incomplete. If you have allergies or intolerances, always check the product labels yourself. This is not nutritional or health advice.
