Gegartes Kalbsbries mit Kräutern
Feines Kalbsbries, aromatisch gegart und in Butter mit einer Auswahl an frischen Kräutern kurz gebraten.
Ingredients10
- Zwiebel1 Stück
- Kalbsbries750 g
- Salz0.5 TL
- Weiße Pfefferkörner5 Stück
- Zitronensaft4 EL
- Basilikum1 Bund
- Thymian1 Bund
- Petersilie0.5 Bund
- Butter50 g
- Zitrone1 Stück
Instructions
- 1
Kalbsbries gründlich waschen, von Fasern befreien und in einem Topf mit 1 Liter Wasser, Zwiebelvierteln, Pfefferkörnern und etwas Zitronensaft 15 Minuten garen.
- 2
Kräuter fein hacken, während das Bries kurz auskühlt.
- 3
Das gegarte Bries häuten, in gleichmäßige Scheiben schneiden und in heißer Butter goldbraun anbraten.
- 4
Die gehackten Kräuter unterheben, kurz mitschwenken, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Zitronenspalten garniert servieren.
NutritionPer serving
Allergens
Tags
Note
This recipe was generated automatically with AI and has not been reviewed by an editor. Ingredients, quantities, times, nutritional values and information on allergens or diets can be wrong or incomplete. If you have allergies or intolerances, always check the product labels yourself. This is not nutritional or health advice.
