Gegrillte Nackenkoteletts in Senfmarinade

Ingredients5

• Nackenkoteletts4 Stück
• Rosmarin2 Zweige
• Senf50g
• Öl5 EL
• Buttermilch150ml

Instructions

1. 1

   Rosmarin fein hacken und mit Senf, Öl und cremiger Buttermilch zu einer glatten Marinade verrühren.

2. 2

   Die Koteletts in einem Gefrierbeutel komplett mit der Marinade bedecken und für mindestens 3 Stunden kühl stellen.

3. 3

   Das Fleisch aus der Beize nehmen, leicht abtupfen und in einer Grillschale auf den heißen Rost legen.

4. 4

   Unter regelmäßigem Wenden für ca. 12 Minuten grillen, bis das Fleisch eine schöne Röstung aufweist.

5. 5

   Zum Schluss mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen und sofort servieren.